Au terme de la licence en Sciences des Aliments – Nutrition -Diététique, les compétences visées sont :
- Mobiliser les notions de bases des disciplines scientifiques fondamentales pour l’exercice de métier du nutritionniste-diététicien ;
- Développer une démarche diagnostique appliquée aux maladies nutritionnelles et métaboliques ;
- Offrir les soins nutritionnels/diététiques aux patients en hospitalisation ou en ambulatoire ;
- Mettre en œuvre des menus/formules thérapeutiques adaptés aux états des patients internés ou ambulatoire ;
- Eduquer les patients et la communauté en matière de nutrition en tenant compte de leurs problèmes spécifiques par une communication en langues officielles, nationales et locale ;
- Organiser la surveillance nutritionnelle des groupes vulnérables dans la communauté en utilisant les stratégies fixe et avancée ;
- Gérer (ou participer à la gestion) des ressources humaines, matérielles, financières et administratives d’un service de nutrition ;
- Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales ;
- Mener des recherches quantitatives et qualitatives en nutrition clinique, en santé publique et en industrie agro-alimentaire ;
- Entreprendre des formations en cours d’emploi dans le domaine de la nutrition et de la diététique
Le diplôme en Sciences des Aliments - Nutrition – Diététique ouvre la voie aux métiers tels que :
=> Nutritionniste - diététicien en établissement des soins ;
=> Nutritionniste en santé publique ;
=> Nutritionniste dans les établissements agro-alimentaires et pharmaceutiques
